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[구이/볶음]단호박볶음
- 본문내용
단호박볶음요리재료단호박 1/4개, 브로콜리(굵은 줄기부분) 2개분, 마늘 3~4톨, 포도씨유 2~3큰술, 청주 2큰술, 소금/통후춧가루 조금씩- 상황 : 일상
- 재료 : 채소류
- 방법 : 볶음
3000원 미만 | 20분 미만
요리팁 : 평소에 버리기 쉽상인 브로콜리의 굵은 줄기부분을 단호박과 함께 볶았습니다. 저민 마늘로 풍미를 내고 소금과 통후춧가루로만 간을 맞춥니다. 단호박의 달큰한 맛이 소금으로인해 더욱 살아납니다.
단호박은 푸른 껍질을 군데군데 저며 깎아 준 다음 2~3mm두께의 반달꼴로
썬 다음 다시 크기를 3~4등분으로 썰어요. 브로콜리는 겉의 억센 섬유질부분
만 깎아주고 단호박과 같은 두께로 저며 썰어요. 마늘도 저며 썰어요.
팬에 포도씨유를 두르고 마늘과 단호박을 넣고 볶아요.
단호박이 어느 정도 익었다 싶으면 청주를 끼얹어주고 브로콜리도 넣어 단호박이
완전히 익을 때까지 같이 볶아요.
★완성★
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Address : 18, Seochojungang-ro, Seocho-gu, Seoul, Republic of Korea Business NO. : 410-88-01223 Sales approval NO. : 2020-Seoulsongpa-2994 Chief : Koo Gyo Seong
IBK Bank Escrow involved .Patent No. : 10-04726** Email : gskoo2012@gmail.com
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